Perú - Ucayali: Pescadores artesanales fueron capacitados en conservación de productos hidrobiológicos utilizando tecnología de cajas insuladas

jueves 29 de agosto de 2024

Perú - Ucayali: Pescadores artesanales fueron capacitados en conservación de productos hidrobiológicos utilizando tecnología de cajas insuladas

Jornada a cargo del CITEpesquero Amazónico Pucallpa se llevó a cabo mediante el "Programa Presupuestal 0095 - Fortalecimiento de la Pesca Artesanal”.

27 de agosto de 2024
Gobierno del Perú, Lima
https://www.gob.pe/institucion/itp/noticias/1010976-ucayali-pescadores-artesanales-fueron-capacitados-en-conservacion-de-productos-hidrobiologicos-utilizando-tecnologia-de-cajas-insuladas

El Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) órgano adscrito al Ministerio de la Producción (Produce), a través del CITEpesquero amazónico Pucallpa, desarrolló capacitaciones para diferentes gremios pesqueros de la región, con el objetivo de mejorar la conservación de los recursos hidrobiológicos, la calidad, inocuidad y economía en sus actividades pesqueras. Esto se realizó tras el éxito del empleo del prototipo de bodega insulada de bajo costo para embarcaciones pesqueras artesanales de la Amazonía.

Participaron en la capacitación denominada “Buenas Prácticas de Almacenamiento y Manipulación de Pescado a Bordo mediante la Implementación de Bodegas Insuladas con Fibra de Vidrio para Embarcaciones Pesqueras Artesanales” diversas asociaciones, tales como: Asociación de Armadores de la Pesca Artesanal de la Región Ucayali (ASAPARU), Sindicato Único de Pescadores Artesanales de la Región Ucayali (SINDUPERU) y la Asociación Mutualista de Pescadores de Yarinacocha (AMPYC).

A través del evento, se logró que miembros de ASAPARU desarrollaran dos cajas insuladas móviles con una capacidad de 300 kg, destinadas al transporte de los recursos hidrobiológicos extraídos de la pesca. Asimismo, miembros de AMPYC demostraron interés en mejorar sus procesos, puesto que ya se encuentran replicando este prototipo.

Es importante destacar que el sector pesquero artesanal enfrenta una problemática significativa en cuanto al transporte de sus recursos, debido a los bajos niveles de calidad e inocuidad, dado a que las embarcaciones pesqueras artesanales no cuentan con habitación sanitaria, lo que que limita la generación de valor agregado, reduciendo en gran magnitud los ingresos para pescadores y comerciantes.

Ante esta situación, el CITEpesquero amazónico Pucallpa ofrece a toda la cadena productiva pesquera el desarrollo de nuevas tecnologías, como este prototipo, que garantiza productos de calidad y facilita el acceso a nuevos mercados.

En este sentido, la construcción de estas cajas insuladas, empleando fibra de vidrio, contribuirá en gran medida a mitigar las dificultades que enfrentan los pescadores que participaron en la capacitación. El director del CITE realizó la entrega formal de las cajas a los representantes de ASAPARU, destacando que este proyecto es innovador y tiene un impacto positivo en los ecosistemas de la Amazonía, ya que, además de garantizar la calidad e inocuidad de los recursos, contribuye a la conservación de los ríos y lagunas.

El CITEpesquero Amazónico Pucallpa, hace un llamado a los interesados en implementar sus embarcaciones pesqueras artesanales con este producto a visitarlos en sus instalaciones ubicado en la Av. Túpac Amaru Km. 5.800, también pueden contactarse a través del correo electrónico citepes_pucallpa@itp.gob.pe.