Perú - Sanipes: Nuevo modelo de control para importación de productos hidrobiológicos basado en riesgo dinamizará el comercio

lunes 21 de octubre de 2024

Perú - Sanipes: Nuevo modelo de control para importación de productos hidrobiológicos basado en riesgo dinamizará el comercio

18 de octubre de 2024
Fuente Sanipes

Con el apoyo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), la Universidad de Minnesota, la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), la Autoridad Nacional de Sanidad e Inocuidad en Pesca y Acuicultura (Sanipes) dio a conocer al sector industrial importador y al público en general los avances del nuevo modelo de control para la importación de productos hidrobiológicos basado en riesgo, con la finalidad de recoger la retroalimentación de las partes interesadas para mejorar el diseño del sistema para su implementación.

El modelo actual

En el webinar “Avances del nuevo modelo de control para la importación de productos hidrobiológicos basado en riesgo – IBR Puertos”, se explicó que el modelo actual de control para la importación de mercancías de productos hidrobiológicos establecido por Sanipes realiza el control al producto final (es decir, por cada importación).

De ese modo, el lote debe ser analizado y los resultados tienen que cumplir la normativa sanitaria vigente, generando altos costos para los importadores, no solo por el costo de los ensayos, sino por el tiempo y costo de almacenamiento que asumen antes de obtener los resultados y la certificación sanitaria de importación para que puedan ser comercializados.

El nuevo modelo

Por ello, el nuevo modelo de control permitirá identificar los alimentos y los peligros de mayor riesgo para la salud pública, y también los países e importadores con mayores volúmenes de importación que cuenten con notificaciones o alertas sanitarias, de modo que puedan ser objeto de requisitos más exigentes para la importación que los que tengan menor riesgo.

Además, contribuirá a fortalecer la eficacia de la gestión de riesgos con garantía de inocuidad al tener un enfoque preventivo, basado en las orientaciones actualizadas de la FAO sobre los controles y clasificación de riesgos de los alimentos importados en consonancia con el Codex Alimentarius, disminuyendo los tiempos y costos para la importación de productos hidrobiológicos.

Pasos a seguir

Sanipes impulsará la aprobación de los proyectos normativos que brindaran el marco legal para la implementación del nuevo modelo de control para la importación de productos hidrobiológicos basado en riesgo. Una vez aprobadas las iniciativas normativas, se aprobará el procedimiento técnico sanitario sobre el control basado en el riesgo para la importación de mercancías. Luego, se publicará el listado de mercancías con análisis de riesgo favorable en materia de inocuidad. Y, finalmente, se hará una estimación del impacto económico que representaría este nuevo modelo.