Perú - Callao: más de 35 pescadoras afectadas por el derrame de petróleo en el mar reciben capacitación

jueves 14 de septiembre de 2023

Perú - Callao: más de 35 pescadoras afectadas por el derrame de petróleo en el mar reciben capacitación

13.05.2023
NewsEsEuro, Madrid
https://news.eseuro.com/local/2226455.html

En un esfuerzo por apoyar a las mujeres cuyas actividades se vieron afectadas por el derrame de petróleo en la zona costera de Ventanilla y Chancay, el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP), del Ministerio de la Producción (Produce), capacitó a un total de 39 pescadores y fileteadores en “Procesos de conservas térmicas y técnicas de curación (elaboración de pescado seco-salado)”.

Este trabajo, desarrollado a través del CITE pesquero del Callao en coordinación con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y la asociación Fishing Sustainability Networks, busca dotar a los grupos de pescadores de capacidades adicionales que les permitan diversificar sus actividades y generar ingresos de forma independiente, incluso en condiciones adversas.

Durante el curso, Los participantes aprendieron técnicas avanzadas en el procesamiento del pescado, además, se les brindó información sobre buenas prácticas de pesca sustentable y cómo minimizar el impacto ambiental de sus actividades.. De esta manera, las mujeres marineras no sólo centrarán su perfil laboral en la extracción de productos hidrobiológicos, sino que también podrán acceder a nuevos empleos en plantas pesqueras o iniciar nuevos emprendimientos.

“A través de la FAO se identificaron a las pescadoras afectadas y es allí donde, a través del CITE pesquero, Se les enseñó a darle valor agregado a los productos que obtienen.. Para ello se pusieron a disposición las plantas escolares con las que cuenta el CITE.”, recalcó Alberto Salas, director del CITE pesquero del Callao.