España - La ciencia y la tecnología marcan el camino de la acuicultura sostenible

martes 21 de marzo de 2023

España - La ciencia y la tecnología marcan el camino de la acuicultura sostenible

Por Alejandro Güelfo, editor de misPeces
Mis Peces, Vigo
Marzo 2023
https://www.mispeces.com/noticias/La-ciencia-y-la-tecnologia-marcan-el-camino-de-la-acuicultura-sostenible/#.ZBmSYezML9E

El avance en ciencia y tecnología en acuicultura es un reto crucial para las naciones modernas de la Unión Europea. Al ser financiado en gran medida por fondos públicos, estos esfuerzos deben rendir cuenta a la sociedad en su conjunto a través de la transparencia y la comunicación, y tener un impacto significativo en el crecimiento económico y el progreso social de nuestras comunidades.

Varias son las formas en las que el conocimiento científico-tecnológico aplicado a la acuicultura puede contribuir. Por ejemplo, mejorando la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el desarrollo económico. También, a través de los programas de selección genética identificando y desarrollando nuevas especies de peces y productos acuícolas que sean más resilientes al cambio climático y las enfermedades.

La investigación, además, puede ayudar a mejorar la sostenibilidad de la acuicultura, mediante el desarrollo de prácticas de cultivo más eficientes, la reducción de la huella de carbono y el uso de energías renovables.

Por su parte, la tecnología puede mejorar las prácticas de cultivo acuícola, mediante el uso de sistemas de recirculación de agua, la automatización de procesos, el monitoreo en tiempo real de parámetros ambientales y el uso de sensores y dispositivos para el control de la calidad del agua, entre otros.

El uso de ingredientes alternativos a los tradicionales puede hacer los piensos más sostenibles. La eficiencia energética, por su parte, pueden reducir la huella de carbono y el desarrollo de técnicas de cultivo más eficientes pueden maximizar el uso de los recursos y reducir la generación de residuos.

De cara al consumidor, la tecnología puede ayudar a mejorar la trazabilidad y la transparencia en la cadena de suministro acuícola, lo que puede contribuir a mejorar la percepción y la aceptación social de la acuicultura como una industria sostenible y responsable.

Además, la investigación y la tecnología pueden ayudar a mejorar la competitividad y rentabilidad de la industria acuícola en la Unión Europea, mediante el desarrollo de productos y prácticas innovadoras y la mejora de la eficiencia y la productividad en el cultivo de peces y otros productos acuícolas.

En cualquier momento, y más aún en estos momentos de crisis económica, es importante la rendición de cuentas, también por razones éticas. A través de un uso correcto de los fondos públicos, con una gestión eficiente y transparente del dinero destinado a mejorar la acuicultura conseguimos, además de generar beneficios para la sociedad, fortalecen la confianza de los ciudadanos en los investigadores.

La comunicación es vital en el proceso de confianza y da como fruto un mayor apoyo ciudadano, mejora la democracia y la toma de decisiones para enfrentar los futuros desafíos económicos y sociales a los que tendrá que hacer frente la Unión Europea.