España - Cultivar mejillones en granjas de peces puede ser viable. No obstante, los pequeños detalles también importan

jueves 28 de septiembre de 2023

España - Cultivar mejillones en granjas de peces puede ser viable. No obstante, los pequeños detalles también importan

27/09/2023
Mis Peces, Vigo
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Un estudio analiza la viabilidad de cultivar en multitrófico mejillones y doradas y lubinas en una granja en el mar Egeo

Cultivar mejillones junto a granjas de peces en mar abierto utilizando un enfoque de Acuicultura Multitrófica Integrada (IMTA) es una opción viable que requiere una planificación precisa y un monitoreo constante de las condiciones ambientales para garantizar el éxito de esta práctica.

Así se desprende de un reciente estudio de la Universidad de Ege publicado en la revista científica Regional Studies in Marine Science.

El estudio se llevó a cabo en una granja turca de lubinas y doradas situada en el Mar Egeo, con una producción anual de 300 toneladas. Para el cultivo de mejillones utilizaron semillas recolectadas de boyas de señalización de la granja de peces. Posteriormente la semilla fue colocada en mallas de polietileno distribuidas por toda la granja durante un periodo de 12 meses. Una muestra fue colocada en el interior de la granja y las otras dos en los alrededores.

Adicionalmente los investigadores recolectaron mejillones adultos de las boyas de la granja con objeto de realizar análisis histológicos de las gónadas.

Los resultados muestran que los mejillones experimentaron un significativo crecimiento en longitud y peso a lo largo del periodo de estudio. Además, se identificaron diferencias estadísticas significativas en el crecimiento entre muestras en términos de longitud y peso. Lo que sugiere, según los investigadores, que existe una influencia de factores específicos dependiendo donde se sitúen los mejillones.

Los parámetros que más influencia tienen sobre la supervivencia, crecimiento y maduración gonadal son la temperatura, la salinidad y la disponibilidad de nutrientes.

Los investigadores destacan que cada granja de peces tiene características oceanográficas y biológicas únicas que deben ser evaluadas individualmente. Estas características, como explican, pueden influir en el rendimiento de crecimiento de las especies que se integrarán en el sistema.

Por lo tanto, es esencial conocer y monitorear varios parámetros, como la tasa de flujo de agua, los niveles de nutrientes y oxígeno, la temperatura y la salinidad, en la región donde se realizará la cultura integrada.

Además, los investigadores mencionan que los avances tecnológicos, como el uso de sistemas de información geográfica y dispositivos utilizados para medir y registrar múltiples parámetros en un entorno determinado, pueden facilitar la identificación de áreas adecuadas para aplicaciones de IMTA, permitiendo adaptar las condiciones del cultivo a las necesidades específicas de diferentes especies.

Referencia:
Evrim Kurtay, Aynur Lök. Growth rate, meat yield, condition index and reproduction of mussels (Mytilus galloprovincialis, Lamarck 1819) integrated to a fish farm. Regional Studies in Marine Science.