Peru - Jurel y caballa para sustituir a la pota en comedores populares

miércoles 29 de enero de 2003

Chimbote.- El Programa Nacional de Asistencia Alimentaria comprará entre 90 a 100 toneladas de jurel y caballa a los procesadores artesanales para sustituir a la pota, debido a que el estado de conservación de estas especies se mantiene por más tiempo.

"Las especies jurel y caballa salieron de los programas del Pronaa por la carencia de esta especie, alternativamente se optó por el recurso pota, pero como ahora hay jurel y caballa estamos dando la posibilidad que el mes de febrero ya se pueda adquirir esta cantidad para cubrir el requerimiento de Chimbote", informó el jefe del Pronaa Chimbote, Yuri Vivar Miranda.

De cada gerencia local nos hacen el requerimiento que puede estar dentro del departamento o de otras ciudades del país. El jurel y caballa salieron de la mesa popular y del Pronaa por la falta de la especie.

Señaló que el año pasado, hubo desabastecimiento de la especies jurel y caballa, por eso los procesadores artesanales no entregaron más de mil toneladas de esta materia prima que la sustituyeron con la pota.

"La perspectiva para este año es intercambiar llevar a los comedores productos como jurel, caballa, pota, anchoveta y otros productos marinos", indicó.

Asimismo, manifestó que la perspectiva del Pronaa es seguir apoyando más a los comedores infantiles que a los comedores populares, para ello se necesitan productos nutritivos que nos ofrece el mar como la anchoveta que cuenta con un alto nivel proteico.

Precisó que los productos enlatados por lo general van a los comedores infantiles y los embolsados a los comedores populares.