Fuente: Aqua Noticias, Santiago de Chile

Chile - Proponen marca 'Mejillon Austral'

viernes 26 de septiembre de 2003

Choritos chilenos podrían cambiar de nombre para exportaciones

Noticia publicada el 26/09/2003.

Pensando en el mercado y los consumidores internacionales, el director de la Corporación de Fomento de la Producción (Corfo) de la X Región, Manuel Bagnara, comentó que los mitilicultores chilenos deberían pensar ya en denominar "Mejillón Austral" a los choritos que destinan para la exportación.

"Lo anterior sería necesario -según explicó Bagnara a "El Centro, Acuicultura al Aire"- debido al desconocimiento que existe en Europa sobre la denominación chorito, ya que en este bloque económico sólo se habla de mejillón".

No obstante, el representante de Corfo reconoció que este tema aún no se ha tratado formalmente con las asociaciones gremiales de mitilicultores en Chiloé y Calbuco, pero que había hablado con algunas empresas que exportan hacia el viejo continente -principal mercado de destino de los mitílidos nacionales-, las cuales ya hacen sus envíos con la denominación "Mejillón Austral".

"Ojalá que los mitilicultores tomen esta idea, especialmente pensando en el mercado y no se crea que porque siempre se ha cultivado choritos, debemos hablar de choritos. Tenemos que vender lo que quiere el mercado y eso es el mejillón. Además, si podemos agregarle el apellido de austral al mejillón -con una denominación de origen- mucho mejor", puntualizó Bagnara.