España - APROMAR ha publicado su informe anual “La Acuicultura en España 2021”

miércoles 6 de octubre de 2021

España - APROMAR ha publicado su informe anual “La Acuicultura en España 2021”

Cae la producción de peces de crianza en España en 2020, salvo la corvina que se incrementa en un 35,9% y la trucha que se mantiene

IPac. - 1 de octubre de 2021

El 2020 ha sido un año complicado y duro para la acuicultura española, y es que a la pandemia de la COVID-19 se sumaron, entre otros factores, los episodios climáticos adversos producidos tanto en 2019 como en 2020 y también epidemiológicos que provocaron importantes pérdidas en la acuicultura de peces en el Mediterráneo. En este escenario, la cosecha de acuicultura en España en 2020, y así se recoge en el informe anual “La Acuicultura en España 2021” de la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (APROMAR) publicado hoy, sumó un total de 307 168 toneladas. Esta cifra, desglosada por aquellas especies más relevantes, arroja 233 467 toneladas para el mejillón; 21 709 t para la lubina (que cae un 20,6 % respecto a 2019), 19 400 t para la trucha arcoíris (que se mantiene con un ligero aumento del 0,5 %), 7681 t para rodaballo (con un 5,6% menos), 6588 t para dorada (con una importante caía del 53,3 %), 4925 t para corvina (con un nada despreciable crecimiento del 35,9 %) ; y 620 t para lenguado (que vio reducida su producción en un 24,2 %). La producción total alcanzó un valor total en primera venta de 510,9 millones de euros.

Más específicamente y en cuanto a la producción de peces marinos tal como señala APROMAR “las pérdidas fueron acusadas” y ello, apuntan, “debido a episodios climáticos y epidemiológicos ocurridos tanto en 2019 como 2020”. Se pasó así, de las 53.915 toneladas de 2019 a 41 911 en 2020, es decir un 22,3 % menos de peces marinos producidos. La Comunidad Valenciana fue la mayor productora (16 353 t), seguida de Canarias (7489 t), Galicia (7999 t), Andalucía (5195 t), Región de Murcia (4805 t) y Cataluña (70 t).

PRODUCCIÓN DE PECES PARA EL MERCADO, PRODUCCIÓN DE JUVENILES Y PROCEDENCIA
Como se señalaba más arriba, la cosecha de dorada de acuicultura en España en 2020 fue de 6588 toneladas, un -53,3 % menos que el año anterior, registrándose la mayor producción en la Comunitat Valenciana, que encabeza la producción de dorada de acuicultura en España con 2668 t (el 40,5 % del total). Le siguen Canarias (1893 t, el 28,7 % del total), Andalucía (920 t, 14,0 %) y la Región de Murcia (1017 t, el 16,8 % del total).

En cuanto a la producción de juveniles de dorada en España, esta fue en 2020 de 16,29 millones de unidades, registrándose también un descenso del 46,6 % sobre el dato del año anterior. La producción se concentró en la Comunitat Valenciana (63 %), Cantabria (25 %) y Andalucía (12 %).

La cosecha de lubina de acuicultura en 2020 fue de 21.709 toneladas (un 20,6 % menos que en 2019). La Comunitat Valenciana encabezó con 8.508 toneladas (el 39 % del total) la producción de esta especie, seguida por Canarias (5596 t, el 26 % del total), Andalucía (3950 t, el 18%) y Cataluña (70 t, el 0,3 %). Por lo que respecta a la producción de juveniles, esta fue de 46,3 millones de unidades, mostrando una disminución del 17,9 % sobre el dato de 2019. La producción de juveniles de lubina en España se realizó en Islas Baleares (79 %), Comunidad Valenciana (11 %), Andalucía (8 %) y Cantabria (2 %).

La corvina fue la única especie marina de importancia que mostró signos de crecimiento en 2020, incrementándose su producción en un 35,6% respecto a 2019, alcanzando las 4925 t . La corvina producida en España procede de la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía.

En cuanto a la producción de peces planos, la cosecha de rodaballo de acuicultura en España en 2020 - con una ligera caída del 5,6 % respecto al año anterior- fue de 7681 toneladas; siendo actualmente Galicia la única comunidad autónoma que produce rodaballo en España. La producción de juveniles para esta especie en 2019 fue de 7787 millones de unidades. En el caso del lenguado, la producción registrada en 2020 fue de 620 toneladas un 24,2 % menos que en 2019. Las previsiones de APROMAR apuntan a que la cosecha de lenguado en 2021 pueda crecer intensamente, un 64,5 %, hasta las 1020 toneladas.

Finalmente, para la trucha arco iris que es la especie de agua dulce que, con diferencia, más se produce en España, se estima que su producción en 2020 fue de 19 400 toneladas, un 0,5 % más que en el año previo. Las principales regiones productoras son Castilla y León, Galicia, Andalucía, Cataluña, La Rioja, Castilla la Mancha, Asturias y Aragón.

MÁS ESTABLECIMIENTOS Y MENOS PERSONAS EMPLEADAS
En 2019, últimos datos actualizado, se produjo un aumento notable de establecimientos de acuicultura en España con respecto al año anterior con un total de 5262, es decir, 187 nuevas instalaciones de las cuales dos corresponden a acuicultura continental y 185 a moluscos. Por lo tanto, la distribución total quedaría en 4980 bateas y long-lines, 168 granjas de acuicultura continental, 72 establecimientos en costa/playas/zonas intermareales/esteros y 42 viveros en el mar.

En lo que se refiere el empleo, también con datos de 2019, este ascendió a 6720 UTA. Una cifra que, si bien estuvo repartida entre 15 134 personas, y se mantuvieron las UTA, arroja un número menor de personas empleadas. Por otra parte, la estimación de empleo indirecto asociado fue de 37 834 puestos laborales. Por género, el empleo sigue estando mayoritariamente copado por hombres, y además hay diferencias notables en la distribución de los puestos de trabajo entre hombres y mujeres. En 2019, el número total de mujeres empleadas fue de 4225 (27,9 %) y el de hombres 10 908 (72,1%).

MENOR PRODUCCIÓN DE PIENSO
En 2020 se utilizaron en España 93.881 toneladas de pienso, un -36,1 % menos que en 2019 (82,9 % peces marinos y el 17,1 % especies continentales). La cantidad de pienso de acuicultura utilizado en España, y así se señala en el informe de APROMAR, apenas suma el 1 % del total de piensos de ganadería consumidos en este país.

Descarga aquí el informe de APROMAR “La Acuicultura en España 2021”. Este informe anual sobre la evolución del sector de la acuicultura en España y Europa no solo da a conocer el estado de la actividad sino que también tiene entre sus objetivos fomentar el desarrollo de la acuicultura. El público objetivo del documento son las empresas y los profesionales del sector así como las administraciones públicas, legisladores, políticos, medios de comunicación, profesionales liberales, estudiantes y la sociedad en general.